Что относится к продовольственным товарам
1. Магазины с универсальным ассортиментом продовольственных товаров типа «Универсам» и «Гастроном» с единым узлом расчета и торговой площадью 400 кв. метров и более, реализующие все группы продовольственных товаров в широком ассортименте (бакалея, гастрономия, молоко и молочная продукция, кондитерские товары, хлеб и хлебобулочные изделия, рыба, овощи и фрукты).
Магазины типа «Продукты» и «Гастроном» с торговой площадью менее 400 кв. метров с единым узлом расчета, реализующие продовольственные товары (бакалея, гастрономия, молоко и молочная продукция, кондитерские, хлеб и хлебобулочные изделия и т.д.).
Молоко, кефир, простокваша, ряженка, пахта, кумыс, ацидофилин, сливки, сметена, творог и творожные изделия. Пасты кисломолочные и творожные. Консервы молочные. Молоко цельное и сливки сухие, сухие молочные смеси. Маргарин, жиры кулинарные, масло животное, сыры плавленые и т.п.
Хлеб всех видов, булочные изделия. Хлебобулочные изделия диетические. Национальные сорта печеного хлеба, лепешек и др. хлебных изделий. Бараночные и сухарные изделия и т.п.
Ассортимент, входящий в 4 и 6 группу товаров.
6. Кондитерские товары
Карамель, шоколадные конфеты, цукаты, какао и шоколад в порошке, зефир, пастила, мармелад, ирис, халва, паты, вафли, печенье, галеты, кексы, баба ромовая, пряники, торты, пирожные и прочие кондитерские изделия, сахар и т.п.
Водка всякая, ликероводочные изделия. Бальзам, ром, виски, аперитивы, ромовые, десертные напитки, крепкие напитки из плодово-ягодного спирта. Виноградные и плодово-ягодные вина. Коньяки разные. Шампанское, игристые вина и т.п.
Картофель. Овощи и консервы овощные. Плоды, фрукты, ягоды. Консервы фруктово-ягодные.
Рыба всякая. Сельди. Рыбные консервы.
Что относится к продовольственным товарам
II. Продовольственные товары
8. В объем производства продовольственных товаров народного потребления включаются:
а) в пищевой, мясной, молочной, микробиологической и мукомольно-крупяной промышленности — готовая пищевая продукция, выработанная на промышленных предприятиях, которая может быть использована в качестве продуктов питания, — в объеме, подлежащем реализации на сторону, независимо от ее направлений, условий отпуска и дальнейшего использования;
б) в рыбной промышленности — товарная пищевая рыбная продукция (включая живую рыбу и другие морепродукты, а также консервы), вырабатываемая предприятиями и рыболовецкими колхозами, — в объеме, подлежащем реализации на сторону. Прогнозирование и учет производства указанной продукции в объеме продовольственных товаров осуществляются в соответствии с порядком учета товарной продукции, применяемым в рыбной промышленности;
в) готовая пищевая продукция, которая может быть использована в качестве продуктов питания, выработанная на подсобных промышленных производствах (предприятиях) совхозов, колхозов и других сельскохозяйственных организаций, — в объеме, подлежащем реализации на сторону, независимо от ее направлений, условий отпуска и дальнейшего использования;
г) готовая пищевая и сельскохозяйственная продукция подсобных сельских хозяйств и промышленных производств (цехов) при предприятиях промышленности, а также строительства, транспорта, связи и других отраслей народного хозяйства, которая может быть использована в качестве продуктов питания, произведенная непосредственно в сельском хозяйстве, промышленном производстве (цехе), — в объеме, подлежащем реализации, независимо от ее направлений, условий отпуска и дальнейшего использования. При этом сельскохозяйственная продукция, проданная заготовительным организациям, в объем производства продовольственных товаров указанными предприятиями не включается.
9. Производство сельскохозяйственной продукции (картофель, овощи, плоды, фрукты, ягоды, бахчевые и яйца), кроме производства в хозяйствах, перечисленных в подпункте «г» пункта 8, учитывается в объеме продовольственных товаров народного потребления в части реализации ее хозяйствами предприятиям торговли, общественного питания и непосредственно населению как на федеральном, так и региональном уровнях.
10. К продовольственным товарам народного потребления не относятся: зерно, солод, жидкий сахар, патока, саломас, жиры для хлебопекарной промышленности, соки для безалкогольных напитков и спиртованные для ликеро-водочных изделий, подварки, припасы, начинки, пюре — полуфабрикаты, пектины, экстракты пряностей, эфирные масла, выжимки, пищевкусовые приправы, соки сульфитированные, соки сброженные, сброженно-спиртованные и спиртованные, виноматериалы и другая продукция, поставляемая для производственно-технических целей и не подлежащая реализации населению.
Классификация товаров
В Unisender есть все для рассылок: можно создавать и отправлять клиентам письма и SMS, настроить чат-бота и делать рассылки в Telegram и даже собрать простой лендинг для пополнения базы контактов.
Классификация товаров — это разделение товаров на группы. Она упрощает учет и помогает грамотно разрабатывать маркетинговую стратегию. Также она нужна, чтобы соблюдать правовые нормы: например, некоторые номенклатуры товаров требуют сертификацию.
Существует классификация для торговой деятельности и в маркетинговых целях.
- В торговой деятельности классификация нужна, чтобы вести учет, получать сертификацию и соблюдать законы.
- Классификация товаров в маркетинге помогает разрабатывать маркетинговую стратегию.
Эти виды классификации могут пересекаться: например, маркетинговую стратегию можно строить и на основе торговой классификации товаров
Классификация в торговой деятельности
Такая классификация помогает:
- систематизировать ассортимент для учета, товароснабжения, размещения на складах и выкладки в торговом зале;
- установить стандарты качества и сертифицировать продукцию;
- разработать требования к упаковке, хранению и транспортировке.
В торговой деятельности используют несколько видов классификации, расскажем о трех основных.
Торговая классификация
Разделяет товары на две категории: продовольственные и непродовольственные. В каждой из этих групп выделяют несколько подкатегорий.
Например, продовольственные товары делят на хлебобулочные изделия, плоды и овощи, винно-водочные товары, мясные и колбасные изделия, табачные изделия и другие группы. Непродовольственные товары делят на хозяйственные и галантерейные товары, бытовую химию, стеклянные товары, керамику, строительные материалы и другие.
Торговую классификацию наглядно видно в гипермаркетах, где для каждой категории товаров есть специальный отдел.
Отделы «Овощи и фрукты» и «Горячий хлеб» соответствуют категориям «Плоды и овощи» и «Хлебобулочные изделия». Источник
Экономико-статистическая классификация
В результате этой классификации каждому товару присваивают цифровой код и наименование группы, которые берут из Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности — ОКПД2 . Результат выглядит так:
Эта классификация позволяет сертифицировать продукцию, вести ее учет.
Внешнеэкономическая классификация
Строится по тому же принципу, что и экономико-статистическая, только продуктам присваивают не код ОКПД2, а код товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности — ТН ВЭД . От кода зависят ставка пошлины, правила и ограничения ввоза и вывоза, требования к сертификации продукции.
Классификация товаров в маркетинге
Товары разных категорий покупают по-разному. Классификация помогает разрабатывать стратегию продвижения и рекламные материалы, лучше предсказывать поведение покупателей. Это особенно важно в тех случаях, когда в ассортименте много товаров разных категорий.
В маркетинговой классификации нет строгих правил. Используйте те методы, которые лучше всего подходят под ваши цели.
Методы классификации
Давайте рассмотрим, как можно классифицировать товары на примере гипермаркета товаров для дома.
По материальной осязаемости товары разделяют на предметы и услуги. К первым гипермаркет отнесет все товары, которые выставлены на полках. Ко вторым — сопутствующие услуги: распил, разработку дизайна кухни, доставку, сборку.
По количеству удовлетворяемых потребителей выделяют товары массового потребления, товары для целевой группы и эксклюзивные товары. К первым гипермаркет отнесет универсальные предметы: ножницы, тарелки, смесители для раковин.
Вторая категория вбирает в себя товары, которые нацелены на людей с определенным спросом. Например, в гипермаркете может быть уголок экологичного образа жизни: в нем люди найдут увлажнитель воздуха на основе мха, ведра для сортировки вторсырья, товары из переработанного пластика. В отдельные группы можно выделить товары для семей с маленькими детьми.
Гипермаркет «Лента» собирает на одном стенде товары экологически чистого производства. Источник
К эксклюзивным товарам гипермаркет отнесет изготовление мебели на заказ, люксовые предметы интерьера.
По значимости для потребления товары делят на пять категорий:
- Основные — те, за которыми люди приходят в магазины, например шкаф.
- Дополнительные товары покупают вместе с основными, они добавляют функции: в случае со шкафом это крючки, штанги, дополнительные полки или зеркало на дверцу.
- Аксессуары — необязательные сопутствующие товары: к дивану люди могут купить плед или декоративные подушки.
- Расходные материалы потребляются во время использования основного: это фильтры для кофеварки или сменные картриджи для системы фильтрации воды.
- Запчасти — предметы, которые помогают отремонтировать товар и продлить его срок службы: шурупы и гвозди, аккумуляторы для электроинструмента.
Дополнительные товары можно рекламировать вместе с основными, об аксессуарах рассказывать тем, кто уже приобрел основной товар. А легкий способ купить все необходимы расходные материалы и запчасти станет дополнительным преимуществом перед конкурентами.
По назначению выделяют потребительские и промышленные товары. Последние еще называют товарами производственного назначения, и они в свою очередь делятся на три категории: материалы и комплектующие, капитальное имущество, вспомогательные товары.
Главное различие потребительских и промышленных товаров — в цели использования. Первые покупают для себя, вторые — для работы. Если человек взял в гипермаркете электрический лобзик, чтобы мастерить вещи из дерева для дома, товар будет относиться к категории потребительских. А если лобзик нужен для производства мебели на продажу, то инструмент будет считаться промышленным товаром.
При продвижении товаров с двойным назначением нужно учитывать разные цели покупки и особенности покупательского пути для каждого сегмента аудитории.
По происхождению существуют товары:
- животного происхождения — кожаный диван;
- растительного происхождения — кухонные доски из бамбука;
- переработки — это может быть как бетон, который смешивают из различных элементов, так и предметы мебели из вторсырья;
- минеральные сырьевые — каменные столешницы и раковины.
Происхождение может влиять на стратегию продвижения. Каменные столешницы можно продвигать как предметы роскоши, а можно – как долговечный и прочный товар. При продаже мебели из вторсырья людям, которые не задумываются об экологии, нужно сначала объяснять ценность идеи.
По материальному наполнению товары бывают материальными и виртуальными. К первым гипермаркет отнесет все, что занимает пространство: от предметов посуды до шкафов и техники. К виртуальным — продукты, у которых нет ценности в материальном мире и которые можно использовать только в виртуальной среде. Например, цифровые ключи для программного обеспечения, антивирусов или PlayStation.
По взаимосвязи товары могут быть взаимозаменяемыми (их еще называют субститутами) и комплементарными (дополняющими). Возьмем швабру с веревочной насадкой: швабра с насадкой-губкой будет товаром-субститутом, а ведро — комплементарным товаром. Комплементарные товары часто продвигают вместе или объединяют в наборы.
По сезонности товары делят на сезонные, постоянного спроса и товары пиковых продаж. К первым можно отнести кондиционеры и садовую мебель, которые больше нужны летом. Ко вторым — вещи, спрос на которые не меняется в течение года: подушки и матрасы, посуду, ванн ые принадлежности. Товары пиковых продаж быстро набирают популярность и так же быстро ее теряют: это новогодние украшения, саженцы и семена, наборы для окрашивания яиц.
Чтобы стимулировать продажи сезонных товаров в несезон можно предлагать людям выгодные скидки или акции. Сезонность можно также учитывать при оптимизации сайтов: например, заранее написать статьи в блоге о подарках к 8 марта.
По длительности потребления товары делят на категории длительного и кратковременного пользования. Первые служат покупателям долго: это сантехника, холодильники, посудомойки и другая техника, мебель, электроинструмент. К покупке таких товаров покупатели подходят более тщательно: сравнивают их между собой, изучают функционал.
Товары второй категории полностью используют за один или несколько раз: одноразовые перчатки, земля для растений, удобрения. Над их покупкой думают меньше: поэтому, например, одноразовые перчатки можно предлагать как дополнительный товар перед оформлением корзины на сайте.
На основе покупательских привычек товары делят на несколько категорий:
- Постоянного спроса. Нужны регулярно, их покупают при первой необходимости. В гипермаркете это чистящие средства и товары для уборки.
- Предварительного выбора. Сравнивают между собой перед покупкой. Это бытовая техника, электроинструмент.
- Импульсной покупки. Приобретают спонтанно, без большого раздумья — например батарейки. Часто такие товары ставят в прикассовую зону.
- Особого спроса. Как правило, товары особого бренда, который давно завоевал лидерство на рынке и доверие людей. Например, музыкальные колонки фирмы Marshall. Часто такие товары практически не нуждаются в продвижении, поэтому маркетологи сосредотачиваются на поддержании лояльности к бренду.
- Экстренного спроса. Покупают при определенных обстоятельствах. Так, лопаты часто нужны после первого снегопада.
- Пассивного спроса. Потребитель пока о них не знает, но они могут ему пригодиться. В эту категорию входят ведра для сортировки мусора, кухонная техника для переработки пищевых отходов, ионизатор воздуха, товары умного дома. О таких товарах нужно дополнительно рассказывать покупателям.
По месту производства выделяют экспортные, импортные, толлинговые и местные товары.
Экспортные производят для продажи за границей. Например, если в гипермаркете есть отдел производства собственной мебели, и эту мебель вывозят в соседнюю страну для продажи.
Импортные товары ввозят из-за границы, толлинговые производят в стране продажи из импортных компонентов, а местные производят и продают в одной стране.
По личностному потреблению выделяют товары личного и общественного пользования. Купленный в разделе техники утюжок для волос относится к первой категории, а принтер для офиса — ко второй.
ABC-метод классификации помогает проанализировать рентабельность товаров. В ходе анализа продукцию делят на три категории:
- категория А приносит максимум прибыли;
- категория B — промежуточные товары;
- категория С — товары, которые почти не приносят дохода.
Продовольственные товары (легальная дефиниция)
Продово́льственные това́ры, продукты в натуральном или переработанном виде, находящиеся в обороте и употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания , продукты диетического питания ), бутилированная питьевая вода , алкогольная продукция , пиво и напитки, изготавливаемые на его основе , безалкогольные напитки, жевательная резинка, пищевые добавки и биологически активные добавки [п. 9 ст. 2 Федерального закона от 28 декабря 2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ» (Закон № 381-ФЗ)].
Продовольственные товары должны отвечать законодательно установленным требованиям, а их потребителям предоставляться достоверная информация о качестве и безопасности товара. Хозяйствующий субъект , осуществляющий поставки продовольственных товаров, обязан обеспечивать хозяйствующему субъекту, осуществляющему торговую деятельность посредством организации торговой сети , доступ к информации об условиях отбора контрагента для заключения договора поставки продовольственных товаров и о существенных условиях такого договора , к информации о качестве и безопасности поставляемых продовольственных товаров путём размещения соответствующей информации на своём сайте в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (ч. 2 ст. 9 Закона № 381-ФЗ).
В силу пунктов 1, 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (Закон № 29-ФЗ) в обращении могут находиться пищевые продукты , материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством РФ, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые являются опасными и/или некачественными по органолептическим показателям, не соответствуют представленной информации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость и установлен факт фальсификации и которые не имеют маркировки и товаросопроводительных документов .
Изготовитель ( продавец ) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора. Такая информация указывается в том числе на этикетках и с помощью маркировки (пункты 1, 3 ст. 10 Закона от 7 февраля 1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» , п. 2 ст. 18 Закона № 29-ФЗ).
Редакция публичного права
Опубликовано 10 февраля 2023 г. в 10:47 (GMT+3). Последнее обновление 10 февраля 2023 г. в 10:47 (GMT+3). Связаться с редакцией
Информация
Области знаний: Правовое регулирование хозяйственной деятельности, Правовое регулирование в сфере торговли
- Научно-образовательный портал «Большая российская энциклопедия»
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-84198,
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 ноября 2022 года.
ISSN: 2949-2076 - Учредитель: Автономная некоммерческая организация «Национальный научно-образовательный центр «Большая российская энциклопедия»
Главный редактор: Кравец С. Л.
Телефон редакции: +7 (495) 917 90 00
Эл. почта редакции: secretar@greatbook.ru
- © АНО БРЭ, 2022 — 2023. Все права защищены.
- Условия использования информации. Вся информация, размещенная на данном портале, предназначена только для использования в личных целях и не подлежит дальнейшему воспроизведению.
Медиаконтент (иллюстрации, фотографии, видео, аудиоматериалы, карты, скан образы) может быть использован только с разрешения правообладателей. - Условия использования информации. Вся информация, размещенная на данном портале, предназначена только для использования в личных целях и не подлежит дальнейшему воспроизведению.
Медиаконтент (иллюстрации, фотографии, видео, аудиоматериалы, карты, скан образы) может быть использован только с разрешения правообладателей.